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las tinturas de agua cambian el ph y agregan ácido tartrónico para los pepinos contienen potasio, calcio, hierro, fósforo, yodo, en pequeñas cantidades también hay importantes vitaminas en los pepinos: caroteno, B2, B1, PP, ácido pantoténico, B6, C y otros. Por lo tanto, en términos de propiedades útiles y medicinales, los pepinos no son inferiores a las zanahorias, los tomates, las cebollas e incluso los cítricos.
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